作り方

1

鶏ミンチにお酒をふりかけ鍋にいれ、火にかけます。
菜箸を2膳もち、かきまぜながらそぼろにします。
調味料を加え、さらにかき混ぜ、水分をとばしていきます。

2

卵を割りほぐし、かつお節にお湯をかけてとったカツオだし、砂糖、塩を加えます。鍋にいれ、火にかけたりはずしたりしながら、水分をとばしていきます。

3

ご飯にのせ、生姜の千切りとノリをのせます。

ポイント

少し食欲が落ちた時にも、味付けご飯ならなぜか食べられるものです。
お弁当にも、小さい子供達にもおすすめの鶏そぼろです。

ららら：煮つめるときに、水分をしっかりとばしましょう。