作り方

1

バターを室温にもどし、粉砂糖をくわえて泡立て、なめらかにする。

2

卵黄を1個ずつ加え、ブランデーも加える

3

卵白を泡立ててメレンゲにし、ふるった粉と交互に加え、 さっくり合わせる。

4

170~180度のオーブンで,約35分焼く。

5

仕上げにアプリコットを水とブランデーでのばしたものを塗る。

ポイント

ご質問をいただきました。
パウンドケーキを焼いたがイメージ通りできなかった
パウンドケーキの分量の基本は、お菓子作りに欠かせない４つの材料を同量ずつ使うこと。
重たそうな生地ですが、卵に対し、砂糖や粉が多いので、膨らまなそうで膨らみます。
入れる順番によっても質感にちがうものが焼き上がります。

ららら：材料の組み合わせを考えて、自分のレシピを完成させてください。