作り方

1

たけのこはさっとゆでてあられ切りにする。干ししいたけも戻してあられ切り。

2

しょうがのみじん切りをまず炒めて、豚ミンチ、たけのこ、椎茸をいためて火をとめる。

3

合わせみそを加える。

4

ごはんに混ぜ、おにぎりにし、グリルでこんがりと焼く。

5

器に盛り、白髪ねぎをのせる。

ポイント

夜食にちょっと、というときにぴったりなのが焼きおにぎり。
今回は、ちまき風な味付けにしたものを、少し焼こうと思います。

ららら：赤味噌がこげないよう、火をとめて下さい。