作り方

1

だしをひいて味をととのえる。

2

鶏もも肉は小さめに切って、昆布と調味料で煮込んでおく。

3

そばをゆで、つゆをかけ、鶏肉と白ネギをのせる

ポイント

今年も今日は晦日、一年の締めくくりの日があっという間に訪れました。
年越しそばもいろいろな食べ方がありますが、今年はおいしいだしに、さらに鶏肉でうま味を加えたそばにしてみました。
寒い夜にあたたかいかけそばで、静かに一年を締めくくりたいと思います。

ららら：だしはゆっくりひいて下さい。