作り方

1

卵を泡立て、粉ざとうを加え、しっかりと泡立てます。

2

はちみつと牛乳も加えてまぜ、ふるった粉をさっくりとまぜます。

3

天板にペーパーをしき、生地を流して200度で約15分焼きます。

4

焼けた生地の面にシロップ（同量の水と砂糖にキルシュ少量）をハケでぬり、冷まして丸く抜きます。
マロンクリームを作ります。

5

マロンクリームに生クリーム、ラム酒を加えます。

6

スポンジに生クリーム、栗、生クリームの順におき、モンブラン用の口金を付けた絞り出し袋でマロンクリームを絞り、粉砂糖をふります。

ポイント

ららら：材料は自分の作りたい味を選んで、仕上げて下さい。

白い（ブラン）山（マウンテン）の意
下にスポンジやパイなど、いろいろな台を丸く抜き、上から甘栗と生クリーム、マロンクリームで盛りつけます。