作り方

1

フランスパンに切り込みを入れ、スライスしたハム、チーズ、野菜などをはさむ。（サラダにしたポテトや卵でもOK）

2

仕上げに好みで胡椒をふる。

ポイント

風味あるもの同士を組み合わせることでおいしくなります。

カスクルートとは、固いパンを砕くという意味から来た軽い食事をさすフランス語で、サンドウィッチなどの軽食がそれにあたります。
具をはさむだけのサンドウィッチだけに、風味あるもの同士だと、おいしさが生まれます。リーフもルッコラなど、少し香りのあるものを組み合わせると、おいしさがふくらみますよ。