放送日 2010年1月22日
新鮮情報 「美しい緑の野菜」
美緑とはブロッコリーの品種です。読み方は〜よしみどり〜
まんのう町の協栄集荷場では『美緑』が集まってきておりました。
本当に綺麗なブロッコリーで・・・茎が太い太い！
そしてこの茎にも栄養豊富、今回は大野部会長が
茎を短冊ぎりにしてつけもの酢に漬けたお漬物を
作ってきてくれました。シャキシャキシャキ
さっぱりとしたおいしいお漬物！！
簡単に作れます。しっかり茎も頂きたいのが
ブロッコリーですよ！
お話しを伺った方
JA香川県 協栄集荷場 所長 高田学 様
協栄ブロッコリー部会 部会長 大野義一 様
ブロッコリー畑にいるような岸アナウンサー
岸ANの腕の太さと同じぐらいの美緑の茎であります！
おまけの写真...
なんと高田所長と大野部会長が
手打ち蕎麦を作ってくださりました。
これも美味しかったぁ！！！！
