令和６年３月１７日　マルカツ製麵所

香川県小豆島町池田にあるマルカツ製麺所。
島の伝統産業である、そうめん作りをおよそ１３０年以上前から続けている。
お中元文化が徐々に廃れていくなか、６代目の三木政人さんは、
「生そうめん」など、自社製品の開発を行い、
インターネットでの販売にも力を入れている。
また、新たな顧客を獲得するため、インスタグラムなど
SNSを活用した営業や、小豆島そうめん文化の発信にも取り組む。
伝統文化を未来へつなごうと挑戦し続けるマルカツ製麵所に注目する。