令和５年６月１８日　せのお水産

岡山県笠岡市でノリの養殖から製造販売まで行う「せのお水産」。
環境変化に伴う収穫量の減少を機に、約２０年前から
実現が難しいと言われる岩のりの養殖に取り組み、
製品化。現在はノリの二毛作を行っている。
そして、４年前からは青のりの養殖にも挑戦。
三代目・専務の妹尾祐輝さんは、父の教えである
「前進あるのみ」をモットーに、自社の取り組みが
ノリ業界の未来を切り開くものでありたいと語る。
日本の食卓に欠かせない食材を未来へつなぐ
「せのお水産」の挑戦に注目です。