令和５年１月２９日　もとや

倉敷市児島駅前にあるアパレル会社の「もとや」は、
１９５５年の創業時からアパレル販売を行ってきた。
多いときには５店舗を展開していたが、
バブルの崩壊がきっかけとなり、規模を縮小。
事業の立て直しのためにパソコン事業を手がけ、
現在は生のおからを１００％使用した「倉敷おからクッキー」の
製造販売を手がけている。
岡山県産の材料を中心に作るクッキーは、
１個が２５キロカロリーという手軽さと、
５０種類以上のバリエーションが評判になっている。
食品ロスにも貢献するこのクッキーを
世界にも広めたいと代表の福本眞一郎さんは意気込む。
倉敷発の取り組みに注目です。