令和３年１１月２８日　大平やさい株式会社

観音寺市大野原町にある「大平やさい株式会社」です。
従業員は１８人で、約１９ヘクタールの農地では、
ロメインレタスやスイートコーンなど、
年間およそ９種類の野菜を栽培している。
社長の大平尚志さんが今最も力を入れているのが、
志を共にする県内外の農家と協力して行う、農業の見える化。
質の高い野菜とともに生産者の顔も届ける方法である。
持続可能な農業を目指し、既成概念にとらわれない経営を行う
「大平やさい株式会社」に注目です。