令和６年４月２８日 風月堂
さぬき市志度にある風月堂は１９３０年に創業。 和菓子や洋菓子の製造販売を行っている。 ものづくりが大好きだった代表取締役の三木誠司さんは、 工学部に進学し、技術者の道を歩もうとしたが、 ２０歳のときに先代の父が他界。 お…
令和６年４月２１日 まんなか
香川県綾川町にある「まんなか」は、２０２１年に設立。 乳幼児の食事や、運動機能について指導する乳幼児教室、 児童発達支援事業、発酵食品を使った料理を提供する カフェ「しみこむ」を運営している。 代表取締役の三木えりかさん…
令和６年４月１４日 ゲンナイ
２０２０年に設立したさぬき市の「ゲンナイ」は、 同市津田町の町づくり事業に取り組んでいる。 代表取締役の黒川慎一朗さんは２５歳。 都市計画を専攻していた大学在学中に同社を設立した。 古民家をリノベーションしたゲストハウス…
令和６年４月７日 さぬき麺市場（株式会社あっとん）
セルフうどん店「さぬき麺市場」の運営と、 冷凍麺の製造を行う高松市の株式会社あっとん。 全くの未経験だった神原希世希さん夫婦が周りからの 大反対を押し切って２０１０年に創業。 讃岐うどん文化を進化させる形で未来へつなぎた…
