「宮宇地 美穂」のブログ 西日本放送アナウンサー「宮宇地 美穂」のブログ

こんにちは😊

９月２８日（土）放送の

シアワセ気分！は

『炭焼きグルメ』特集でした✨

伺ったのは

高松市瀬戸内町

高松中央卸売市場のすぐ近くにある

『讃岐網元　あん』

代表の山本清文さんに

御紹介頂きました✨

エビやホタテ、オリーブハマチなど

その時に美味しい魚介を

炭火でじっくり焼いて頂けます✨

食材を自分で焼くスタイルも

魅力の一つ💡

脂ののった

オリーブハマチは旬の味わい✨

さらに

お店の看板メニューでもある

『海鮮丼』は

溢れんばかりの海の幸が😍

セットでついてくる味噌汁も

ほっこりする美味しさでした✨

海鮮焼きは

食べ放題コースもあるそうです💡

かわってのお店は🌈

高松市瓦町にある

『備長炭やきとり美味美味（うまうま）　瓦町店』

室山拓史さんにご紹介頂きました😊

備長炭を使って焼いているので

備長炭の上品な香りと香ばしさを楽しめます✨😍

希少部位の白子や😊

創業当時から継ぎ足してきたという

秘伝のタレを絡めたつくね✨

香川県のブランド地鶏

『オリーブ地鶏』を余す所なく

焼き鳥で味わえます💡

炭火で丁寧に焼かれた焼き鳥は

やわらかくて凝縮された旨味💕

まさに

うまうまなお店でした😁💕