平成２８年４月１０日　株式会社　　藤井製麺

創業明治30年。
ふじめんブランドで知られる香川県三木町の藤井製麺に注目する。
ふじめんのうどん作りを支えるのは、「商品は売らなくても親切を売るように」で
始まる家訓五則。
合成保存料無添加の半生うどんを実現するための徹底したそうじなど、
家訓五則の教えに恥じないうどん作りを目指して
奮闘するトップや社員の姿を紹介する。（写真は藤井義文社長）