「宮宇地 美穂」のブログ 西日本放送アナウンサー「宮宇地 美穂」のブログ

2021/10/22

シアワセ気分?スパイス&ハーブ?

宮宇地 美穂

こんにちは☺️
今週(10月23日放送)の
シアワセ気分は
スパイス&ハーブ特集です?

まずは
燻製肉の専門店?
今月オープンしたばかりの
「とののベーコン。
問屋町テラス店」

オーガニックのハーブ&スパイスを
たっぷり使って
色々なお肉を燻製しているんです?

こんな大きな
燻製肉を量り売りで
購入できますよ?

スライスして
パックに詰められたものも?

こちらはピーチポークの燻製?
お肉の旨味に
スパイスとハーブの風味が
合わさって
美味しさ倍増?

そして、ちょっと珍しい
鹿の燻製も?
ワインなどにも合いそうです?

他にも
テイクアウトOKな
「ベーコンエッグごはん」も
ボリューム満点ですよ❤️
オープンの準備に
お忙しい中
有難うございました??

そして、こちらの自動販売機☺️

缶ジュース…かと思いきや
な、な、なんと
フレッシュハーブを
販売しているんです?
ユニーク??

摘みたての新鮮なハーブが
ずらり✨

楽しいですね?
こちらのハーブを栽培している
田中さんの畑にも
伺いましたよ

年間を通して
40種類以上のハーブが
育っているそう?

どのハーブも
生き生きとしています?

そして
今回は特別に
ハーブを使ったしゃぶしゃぶを
作って頂きましたよ?

こちらの
「ブーケガルニ」を鍋に入れると
いいエキスが出るんです??

イタリアンパセリや
フェンネルなど
お肉と一緒に頂くと
旨味がマシマシ⤴️に?

さらにこちらは
レモングラスで作った胡椒?
他にも
レモングラスのポン酢や
ハーブで炊いたご飯など
ありとあらゆるものに
ハーブが使われているんです?

ハーブって
こんなに美味しいんだ✨と
感動でした?

メディカルハーブカウンセラーでもある、田中さん☺️
これからも
ハーブの魅力を
沢山の方に伝えてくださいね✨
感謝??

詳しくは
明日のシアワセ気分で?
それでは?