「宮宇地 美穂」のブログ 西日本放送アナウンサー「宮宇地 美穂」のブログ
2021/10/22
シアワセ気分?スパイス&ハーブ?
宮宇地 美穂
こんにちは☺️
今週(10月23日放送)の
シアワセ気分は
スパイス&ハーブ特集です?
まずは
燻製肉の専門店?
今月オープンしたばかりの
「とののベーコン。
問屋町テラス店」
オーガニックのハーブ&スパイスを
たっぷり使って
色々なお肉を燻製しているんです?
こんな大きな
燻製肉を量り売りで
購入できますよ?
スライスして
パックに詰められたものも?
こちらはピーチポークの燻製?
お肉の旨味に
スパイスとハーブの風味が
合わさって
美味しさ倍増?
そして、ちょっと珍しい
鹿の燻製も?
ワインなどにも合いそうです?
他にも
テイクアウトOKな
「ベーコンエッグごはん」も
ボリューム満点ですよ❤️
オープンの準備に
お忙しい中
有難うございました??
そして、こちらの自動販売機☺️
缶ジュース…かと思いきや
な、な、なんと
フレッシュハーブを
販売しているんです?
ユニーク??
摘みたての新鮮なハーブが
ずらり✨
楽しいですね?
こちらのハーブを栽培している
田中さんの畑にも
伺いましたよ
年間を通して
40種類以上のハーブが
育っているそう?
どのハーブも
生き生きとしています?
そして
今回は特別に
ハーブを使ったしゃぶしゃぶを
作って頂きましたよ?
こちらの
「ブーケガルニ」を鍋に入れると
いいエキスが出るんです??
イタリアンパセリや
フェンネルなど
お肉と一緒に頂くと
旨味がマシマシ⤴️に?
さらにこちらは
レモングラスで作った胡椒?
他にも
レモングラスのポン酢や
ハーブで炊いたご飯など
ありとあらゆるものに
ハーブが使われているんです?
ハーブって
こんなに美味しいんだ✨と
感動でした?
メディカルハーブカウンセラーでもある、田中さん☺️
これからも
ハーブの魅力を
沢山の方に伝えてくださいね✨
感謝??
詳しくは
明日のシアワセ気分で?
それでは?