「極上のおもてなし特集」
                   2010年9月25日放送

栗林公園 花園亭レストラン am boel(アルボエル)ホテルオークラ岡山


 

栗林公園 花園亭   
TEL 087-831-5255   高松市栗林町1-20-3 栗林公園内
朝定食利用時間 7:00〜10:00   無休   有料Pあり

 
 

高松市の街中にあります栗林公園。
日の出とともに開園する栗林公園は、9月は朝5時30分から10月は6時から開園しています。
園内には早朝の散歩を楽しむお客さんがけっこういるんですよね。

 

散歩を楽しんだ後は、栗林公園の中で朝食が頂けます。
公園、東門のすぐ近くにあります『花園亭』。
こちらでは朝7時から10時まで『朝粥定食』が頂けます。 出迎えてくれたのは花園亭、女将の大谷さん。

 

朝食を頂くのは、花園亭の離れの茶室『泛花亭(はんかてい)』です。
茶道の名門、武者小路千家13代目、有隣斎が設計した由緒ある建物です。

 

素晴らしい景色を眺めながら頂けるのが『朝粥定食』1260円のものから3000円までのラインナップ。
朝がゆはこの季節には栗林公園の蓮の実が入っていますよ。

 

3000円の朝粥定食を4名以上で予約すれば『はんか亭』を1時間貸切で利用できます。
接待などでも利用されることがある花園亭離れの『泛花亭』。朝食でのおもてなしもいいですよ。


 

レストラン am boel(アルボエル) 
TEL 086-901-0664 岡山市中区国富1-15-6
営業時間 11:00〜15:00  土・日定休   P約50台

 
 

『アム ボエル』
月曜から金曜までの平日、コース料理のみで営業しているレストランです。
8月にリニューアルオープン。大きなガラス張りで庭の緑も美しく、リゾート感漂う落ち着いた雰囲気の店内。

 

こちらのお店は土曜日、日曜日は1日2組までの貸切ウェディングパーティ会場となるんです。2階にはチャペルもあって、もちろんこちらで挙式を挙げることもできるんですよ〜!
レストランとしては平日のみ営業しているんです。

 

毎月5日間だけスペシャルランチが登場する週があるんですよ!
その名も『ウィークリーランチ』。
9月のウィークリーランチは終わってしまったのですが10月は18日、月曜日から登場。
テーマは『野菜が主役』のヘルシーコース!

 

アミューズ『秋茄子のミルフィーユ』

前菜は『じゃがいも、きのこ、ベビーリーフのサラダ仕立て』

 

『里芋のガレット』

メインディッシュは『焼き野菜の一皿』

 

デザートは『薩摩芋のタルト』

女性に、カップルに大人気なのも納得のレストラン。
予約優先となりますので是非、予約をして訪ねてみて下さいね。



 

ホテルオークラ岡山  
TEL 086-273-7311   岡山市中区門田本町4-1-16
受付時間 ランチ11:00〜15:00  ディナー18:00〜22:00  無休   P300台

 
 

岡山市 中区 門田本町。
小高い丘に建つ老舗高級ホテル『ホテルオークラ岡山』です。

ホテルオークラ岡山では毎月、第3金曜日、午後6時30分からロビーコンサートが開催されていて、鑑賞は無料なんです。

 

今年の2月からはじまったホテルオークラ岡山の『プライベートダイニング』。
完全予約制で1日、2組まで、ホテルの特別室を借り切って頂く本格的フレンチコース!

 

料金はお一人様1万円からこの特別な雰囲気に、高まる期待感!

そしてナプキンを広げると驚きの演出が!

 

今回頂いたお料理はお一人様1万5000円のコース。調理法にいたるまでお客様のお好みに合わせてもくれるんですよ!

アミューズ、『ブロッコリーのムース、おかやまソールのコンソメジュレ』

 

スープは『岡山和牛のコンソメスープ』スープの中には和牛のお肉とトリュフが入っています。上品でいてコクもあります。

前菜は岡山県産舌平目でオマールエビを巻いたお料理。 彩りもあざやかで、目にも楽しい一皿です。

 

メインディッシュは料理によってはシェフ自らが登場。
最後の仕上げを目の前で披露してくれます。
今回は鴨肉のエキスをしぼりとりフォアグラ仕立てのソースを作って見せてくれました。

 

デザートには大きなボール状のチョコレートが登場。
チョコレートの中には岡山県産栗のマロングラッセとバニラアイスクリームが入っています。

 

最終回ということで、とことん卒業コンサートでおもてなし。歌を披露してくれたのは『ミレカン』のお二人です。 ピアノ上川美玲さん、ボーカル菅涼子さんのユニット。

 

香川県を中心に中四国、関西、東京などで精力的にライブ活動を展開しつつこのようなプライベートライブも受けつけてくれるんです。
☆mirekanプライベートコンサート  
TEL 090-7144-8998

特別な空間での特別なお料理と演出。そしてサプライズ!
まさに極上のおもてなし体験でした。



とことん!土曜〜び!!RNC西日本放送