平成２６年１月５日　ハイスキー食品工業　株式会社

レバ刺しそっくりのこんにゃく商品マンナンレバーの大ヒットで知られる
香川県三木町のハイスキー食品工業。
昔ながらのこんにゃく製造の会社から研究開発型企業へ経営のかじを
切ったのが3代目社長菱谷龍二さんだ。
1996年に開発部門を設置し、すしネタやパスタ、漬けマグロなど
本物そっくりのこんにゃく商品を次々と世に送り出してきた。
さまざまな逆境をチャンスに変え、おいしさ、簡単、健康のキーワードで
世界市場に挑むハイスキー食品工業に注目する。