1891年創業、従業員は15人で、清酒、リキュールの製造販売を 手掛けている。 日本酒の低迷が続く中、2004年社長に就任した 6代目川人裕一郎さん(写真前列中央)は従来の 大量生産方式から多品種少量生産方式に舵を切り、 高品質で個性的な日本酒を次々と生み出している。 社員による全員醸造体制を武器に新しい日本酒造りを目指す 酒蔵の挑戦に注目する。
住所:香川県観音寺市本大町836 電話:0875-25-0001