平成２９年１０月１日　株式会社　くらしき塩屋

良質な米と大豆、瀬戸内海の塩を使って造られるくらしき塩屋のみそは、
地元で愛されているだけでなく、去年の全国味噌鑑評会では「甘口みそ」が
最高賞に次ぐ食料産業局長賞を受賞するなど
毎年のように高い評価を受けている。
番組では、あえてダシを入れないで作っていただいた
味噌汁の味わいをリポート。
おいしさの秘密はどこにあるのか石合眞吾社長に聞く。