平成２８年４月３日　株式会社　やまと

倉敷市のやまとが展開する回転ずしチェーン「すし遊館」は、
東京･築地の老舗まぐろ問屋から1本買いする本マグロと、肥料や農薬、
除草剤を使わない自然栽培米のシャリにこだわり人気を集めている。
番組では、大トロ、中トロだけじゃない多彩なマグロメニューと、
自然栽培米を使った人肌のシャリにスポットを当て、
高橋啓一社長が目指す本物戦略に迫る。