平成２８年２月７日　とら醤油　株式会社

江戸末期創業の老舗しょうゆ蔵倉敷市のとら醤油に注目する。
トラのマークでおなじみのとら醤油。
7代目店主で社長の三宅正記さんは、麹造りから手掛ける一貫製造を強みに、
地元特産品と連携したヒット商品を次々と生み出している。
番組では岡山の特産品黄ニラとコラボした「黄ニラしょうゆ」
「黄ニラ鍋つゆ」などを紹介。
食を通じた地域貢献に挑む7代目の思い迫る。