平成２７年１０月２５日　有限会社 ボワ・エ・デュポン

世界料理コンテストで２度の金賞に輝いた木場巳雄オーナーシェフが率いる
フレンチレストラン高松市のボワ・エ・デュポンに注目する。
４８年前単身ベルギーに渡った木場さんは生涯の師と呼ぶ
名シェフ クロード・デュポン氏に出会いフランス料理の真髄を学ぶ。
その教えを今も守り一皿一皿に人生をかけると言う木場フレンチの
魅力に迫る。