四国では珍しいジャージー牛だけの牧場さぬき市の大山牧場。 牧場内で生まれた牛を愛情を込めて育て大きくなったら 乳を搾るという自家育成にこだわり、ジャージーミルクを使った スイーツ作りにも力を入れている。 社長は、酪農家に嫁いで39年の大山育江さん。 理想の酪農を目指して奮闘する育江さんの思いに迫る。
「有限会社 大山牧場」
住所:香川県さぬき市大川町富田西215-2 電話:(0879)43-6134