今回は、老舗讃岐うどん店、川福本店の竹川いつ子さんを紹介しました。
今から６０年前に父が地元・琴平で創業。玉売りが主流だった時代に
同店が始めた「ざるうどん」の味、新鮮さの虜になったのが
まだ少女だった竹川さんだ。
父から受け継いだうどんの味を次の世代へつないでいきたいという夢を持つ、
竹川さんの思い、こだわりをお聞きしました。

---竹川さんの 明日へのコトバ---

あきらめないこと、前進への道しるべです
願いをかなえる秘訣は「続ける」ことです。

今回は、瀬戸内国際芸術祭　総合ディレクターの北川フラムさんを紹介しました。
瀬戸内の７つの島と高松を舞台にした１００日間の祭典の幕が開こうとしている。
番組では、総合ディレクターであり、アートディレクターの北川さんに、
この芸術祭の開催意義や見どころ、そして開催にかける思いをお聞きしました。

---北川さんの 明日へのコトバ---
あらゆる遊びだけはサボるな

今回は、四国コカ・コーラボトリング株式会社代表取締役社長　倉田さんを紹介しました。
今年３月に代表取締役社長に就任した倉田さん。新製造ラインの導入など積極的な
大型設備投資の他、「チャレンジ精神」を持たせる人材教育にも力を入れている。
その根底にあるのは「四国を元気に！」という思いからだ。
清涼飲料を通じた地域との共存協力を目指す倉田社長の思いに迫りました。

---倉田さんの 明日へのコトバ---
No Play No Error

今回は、小豆島でしょう油やオリーブ製品の製造販売を手がける
株式会社ヤマヒサ　代表取締役の植松　勝太郎さんを紹介しました。
自身で３代目となる植松さんにはこだわりがある、それは無農薬大豆や
小麦を使ったしょう油作りである。「食の安心・安全」が叫ばれる前から、
自分や家族が食べて安心できる、消費者目線に立ったモノづくりを行ってきた。
さらに現在では、オリーブの葉を使った茶や飴など、
小豆島特産のオリーブの更なる可能性を追求しつづけている。
番組では、植松さんのモノづくりへのこだわり、ふるさとへの思いをお聞きしました。

---植松さんの 明日へのコトバ---

為せば成る

今回は環境衛生事業などを展開する十字屋グループ代表の牧　生夫さんを紹介しました。
父・晋さんが地域の公衆衛生のためにと起業した環境衛生事業を引き継いだ牧さん。
地域や自然との共生を柱に、現在では「太陽光発電」「地域農業振興」「災害支援」など
新たな事業分野へ展開中だ。さらに地域文化振興にも力を注いでいる。そこには、
未来へのバトンタッチが自身の使命だという牧さんの信念が込められている。
身の丈を超えない経営をモットーとし、地域、従業員、自然環境との連携を
進めようとする牧さんの思いをお聞きしました。

---牧さんの 明日へのコトバ---

遠望一点灯

今回は廣瀬優子紅茶・プロトコールマナースクール　代表でティーコーディネーター、
プロトコールマナー講師の廣瀬優子さんを紹介しました。
秘書として活躍し、子育てをしていた廣瀬さん、子育ての中で日常の
“いやし（癒し）”を探していくうちに紅茶と出会ったと振り返る。
その後、国際儀礼の資格である「プロトコール」も取得し、紅茶教室だけでなく
マナー教室も始めた。
ベビーシッターサービスなど、母親の目線を取り入れている。
番組では廣瀬さんに紅茶への思い、その魅力をお聞きしました。

---廣瀬さんの 明日へのコトバ---

夢を諦めない

今回は社団法人 坂出青年会議所 理事長の滝上啓介さんを紹介しました。
今年１月に理事長に就任した滝上さんが掲げたスローガンは
「率先躬行（そっせんきゅうこう）」。人より先に自ら進んで実行するという意味だ。
これまでの人生で組織のトップに立つことがなかった滝上さん、
理事長に就任しておよそ半年、一人では何もできないことを実感しているという。
瀬戸大橋開通から２２年経ち、「瀬戸大橋のまち坂出」に変わる何かを市民みんなで見つけ、
創りあげていきたいと語る滝上さんの地元にかける思いに迫りました。

---滝上さんの 明日へのコトバ---

思いつきを形に

今回は株式会社ラ・ファミーユ 代表取締役会長の千切谷　耕一郎さんを紹介しました。
バウムクーヘンやケーキなど、洋菓子の製造販売展開をするラ・ファミーユ。
香川県内で４店舗を展開するほか、現在インターネット通販においても同社の商品は
爆発的な人気を博している。そんな中、代表である千切谷さんは地元素材の使用にこだわる。
香川だけでなく、四国で輝く素材を見出し、その良さを伝えられる洋菓子作りを目指している。
農家を訪ねていくうちに更なる出会いにも繋がったという。
ふるさとの可能性を追求し続ける千切谷さんの思いにせまりました。

---千切谷さんの 明日へのコトバ---

一期一会

今回は西村ジョイ株式会社 代表取締役の西村泰昌さんを紹介しました。
中四国で１１店舗を展開する同社は今年創業３５周年。
創業のきっかけは西村さんが昭和４７年に渡米したことがきっかけだったと振り返る。
ホームセンターの枠にとらわれず、ホームソリューションセンターとして、
顧客第一主義で展開する同社のこだわり、強みについてお聞きしました。

---西村さんの 明日へのコトバ---
生きること　活かすこと

今回はコーヒー豆の販売などを香川県内で手がける
コーヒービーンズショップアロバーの焙煎人の梶　聡一朗さんを紹介しました。
今は亡き父親が創業した店を母とともに引き継いだ梶さん、
コーヒーの世界にも「安心・安全」という概念を持ち込めないかと
数年前からニカラグアなど世界各地の産地への直接買い付けを行っている。
さらに、なかなか一般人が触れることのできないコーヒーの知識を
四国は香川県で広め、より身近な存在に感じてもらいたいと語る。
番組では梶さんのコーヒーに対する想い、こだわりに迫りました。

---梶さんの 明日へのコトバ---

誠

今回は国方防虫化学株式会社　代表取締役の国方康夫さんを紹介しました。
シロアリなどの害虫対策の他、断熱・換気工事などを手がける同社の創業は昭和５３年。
顧客の財産を守り、満足いく商品やサービスを提供していくことをモットーとしている。
番組では代表取締役の国方さんに顧客満足主義への想い、そして夢をお聞きしました。

---国方さんの 明日へのコトバ---

苦難福門

今回は小豆島手延素麺協同組合代表理事の三木義忠さんを紹介しました。
４００年以上の歴史を持つと言われる小豆島素麺は、これからが出荷のピーク。
昔ながらの手作りで、厳格な基準を持つ小豆島の素麺作り。
代表理事の三木さんは、今後の問題として後継者の育成、不足を挙げる。
香川を代表する伝統の行方は？さらにそのこだわりとは？
三木さんの想い、そして夢をお聞きしました。

---三木さんの 明日へのコトバ---

誠実と感謝

今回は宇多津町でフルーツカフェの他、フルーツギフト、ハンバーガーカフェを展開する
フルーツカフェＰｏｎ・Ｐｏｎ　代表の宮武　誠さんを紹介しました。
善通寺市にある和洋菓子店に生まれ育った宮武さん、高校を卒業後、
和菓子店、そして洋菓子店で修業し、５年前に本格的なフルーツを扱うカフェを宇多津町に
オープンさせました。
自分で仕入れた商品を自ら調理し、一番美味しいタイミングでお客さんに提供できる
お店にしたかったと宮武さんは語る。開店から５年、売り上げは５倍にまで伸び、
その人気は口コミで県外まで及んでいます。
去年７月には讃岐三畜を使ったご当地バーガーの開発販売なども実施しました。
番組では、より地元に根ざした展開をめざす宮武さんの想い、夢に迫りました。

---宮武さんの 明日へのコトバ---

誠心誠意

今回は今年７月にオープンする有料老人ホーム サン・ウィングの
代表取締役社長の大西 章司さんを紹介しました。
祖母の介護経験を通じて、「老いる」という事とは何か？
自身の人生とは何かを考えていた大西さん。
２年前、長年勤めていた企業を退社し、これまでにない介護施設設立を志した。
老人にとって最良の介護とは何かを見つめ、「第２の自宅」とも言える
場所作りを目指す大西さんの想い、これからの夢に迫りました。

---大西さんの 明日へのコトバ---
花の萎れたらんこそ面白けれ
花咲かぬ草木の萎れたらんは
何か面白かるべき。

今回は香川県内で生鮮食料品などを販売する株式会社きむらの代表取締役社長
木村宏雄さんを紹介しました。
不況が続く経済事情ながらも毎年右肩上がりの成長を続けている企業がある。
それが新鮮市場きむらを展開する株式会社きむらだ。先月末には県内で８店舗目となる
太田本店がオープンした。青果・鮮魚・生肉が売り場の７割を占めるという独特な
店舗運営が特徴だ。
もともとはゼネコンの経理畑で勤めていた木村さん、組織の一員としての限界を
感じたことが独立のきっかけだったと振り返る。
素人同然の木村さんが考え出した「きむら方式」とも言える売り場作りは、
自身がそれぞれの業界で修業し、緻密な計算に基づくものだ。
徹底した生鮮商品勝負にこだわる「きむら方式」の裏側とは？そして木村さんの夢に迫りました。

---木村さんの 明日へのコトバ---
相手の目線で物事を考える