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第110回 6月6日放送
千切谷 耕一郎さん
(株式会社ラ・ファミーユ 代表取締役)

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今回は株式会社ラ・ファミーユ 代表取締役会長の千切谷 耕一郎さんを紹介しました。
バウムクーヘンやケーキなど、洋菓子の製造販売展開をするラ・ファミーユ。
香川県内で4店舗を展開するほか、現在インターネット通販においても同社の商品は
爆発的な人気を博している。そんな中、代表である千切谷さんは地元素材の使用にこだわる。
香川だけでなく、四国で輝く素材を見出し、その良さを伝えられる洋菓子作りを目指している。
農家を訪ねていくうちに更なる出会いにも繋がったという。
ふるさとの可能性を追求し続ける千切谷さんの思いにせまりました。

---千切谷んの 明日へのコトバ---

一期一会

 

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