今回は宇多津町でフルーツカフェの他、フルーツギフト、ハンバーガーカフェを展開する
フルーツカフェＰｏｎ・Ｐｏｎ 代表の宮武 誠さんを紹介しました。
善通寺市にある和洋菓子店に生まれ育った宮武さん、高校を卒業後、
和菓子店、そして洋菓子店で修業し、５年前に本格的なフルーツを扱うカフェを宇多津町に
オープンさせました。
自分で仕入れた商品を自ら調理し、一番美味しいタイミングでお客さんに提供できる
お店にしたかったと宮武さんは語る。開店から５年、売り上げは５倍にまで伸び、
その人気は口コミで県外まで及んでいます。
去年７月には讃岐三畜を使ったご当地バーガーの開発販売なども実施しました。
番組では、より地元に根ざした展開をめざす宮武さんの想い、夢に迫りました。
---宮武さんの 明日へのコトバ---
誠心誠意
