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毎週金曜日 午前9時15分~生放送
2016年12月16日

冬季限定!数量限定!「綾川そば」販売始まります。

放送日 2016年12月16日

新鮮情報   冬季限定!数量限定!「綾川そば」販売始まります。

 

綾川町のふれあい産直市綾南は、2016121602
この時期は、柿やみかん、
冬のお野菜を買い求めて

オープンの8時30分から
たくさんの人で賑わっています。

こちらで冬季限定で人気を集めているのが「綾川そば」
綾川町産100%のそば粉を使っています。
そもそもうどん県でそば粉と思うかもしれませんが、
農薬を使わず栽培した、安心・安全なそば粉で、
もともとは使われなくなってしまった
農地を活用しようと

(有)綾歌南部農業振興公社さんの
働きかけで作るようになったそうです。

綾川そばは11月に収穫され、
長野県小諸市で石臼で丁寧に製粉され、
12月上旬ごろから販売が始まります。
今年の出来をうかがうと、
とっても良いという事。

また、豊作でだったので、
一年を通してそば粉を販売できるそうです。

そば粉の状態としては、2016121601
1㎏1200円で販売されています。

そばの打ち方レシピもあるので、
初心者の方でも挑戦しやすいのではないでしょうか?
今年の「年越しそば」は手打ちで
とういうのも良いかもしれませんね。

そばを自分で打つのはまだ自信が無いなぁと
言う方におススメなのが、

ふれあい産直市で販売される、
綾川そば粉の「しっぽくそば」

大根・金時ニンジン・里芋・油揚げ・豆腐・鶏肉・ネギと
7つの具材がごろごろたっぷり!!
綾川町産のそば粉4割の手打ちそばに
地元産のお野菜、

そして綾川町全域の農協女性部の
皆さんの手作りのぬくもりという

見事なコラボレーションを味わえます!!


今年度は12月18日(日)~3月5日(日)まで

毎週日曜日の午前9時から限定200食販売されます。
大:500円(2玉) 小:350円(1玉)

この時期しか味わうことのできない綾川そば。
今年で8年目という事もあり、
このおそばを毎年楽しみにされている
ファンも多いそうです。

11時ごろまでには売り切れてしまうので、
絶対に食べたい方はお早めにお越しください!2016121603

 

ご出演:
(有)綾歌南部農業振興公社 村山 祐介様
綾歌南部女性部部長 岡田 幸子様

 

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