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提供 ＪＡ香川県 |
| 毎週金曜日 午前9時15分～生放送 |
羽間のイチジクを買うなら「夢ハウス協栄」へ！！
放送日 2018年8月24日
新鮮情報 羽間のイチジクを買うなら「夢ハウス協栄」へ！！
この時期が来ると楽しみにしているという方も多い
「羽間（ハザマ）のイチジク」
ぽってりとした丸みを帯びた赤紫で、
ねっとりとした甘みとプチプチした食感が独特で
なんともたまらないおいしさです。
今年は暑さの影響もあり心配されましたが
現在は順調に出荷されており、
毎日たくさんの方がイチジクをお目当てに
産直にいらっしゃいます。
１０月頃までは収穫があるという事ですが、
気候によっても変化するので、
是非食べたいという方はお早めに！！
イチジクの種類の中で全体の8割を占めているのは、
「桝井ドーフィン」というアメリカから伝わった品種。
程よい甘みでさっぱりした風味が特徴です。
それに対して、羽間のイチジクは
「蓬莱柿（ほうらいし）」という中国から伝わった品種。
歴史も長く、甘みとほのかな酸味が特徴です。
生で食べるのはもちろんですが、
ジャムやジュースにしたり
サンドイッチの具として使ったり、
天ぷらや生ハムと合わせて食べたりと
甘みを活かした料理に使う事もできます。
産直では、ジャム用として２０個近く入って
３００円ぐらいからのお徳用も売られています。
お手頃だから贅沢に使えますね。
ジャムはお砂糖を使わなくても
十分美味しく仕上がるそうですよ。
不老長寿の食べ物と言われるだけあって栄養も抜群。
ペクチンやカリウム、カルシウムなどが含まれ
コレステロールの上昇を抑えたり、
むくみ対策などアンチエイジングにも良いと言われています。
今の時期はイチジク以外にも
オクラなどのお野菜が並んでいます。
中でも珍しかったのは「ほおずきトマト」
ストロベリートマトとも呼ばれます。
見た目はほおずきそのものですが、
薄いオレンジ色の果実は食べると甘い！！
トロピカルフルーツのような甘みが癖になりそうです。
初めて出会う珍しい野菜などは
なかなか手に取ることが無いかもしれませんが、
産直は新しい出会いのチャンス！！
まずはぐるーっと一周して、
ぜひ珍しい野菜や果物にトライしてください！！
夢ハウス協栄 隅田フジ子さん
