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毎週金曜日 午前9時15分~生放送

2016年9月23日

青くても熟れてます!!「太秋柿」

放送日 2016年9月23日

新鮮情報   青くても熟れてます!!「太秋柿」

 

綾川町千疋にある昭和選果場。2016092301
この地区は昔から柿の生産の多い地域で、
こちらでは全国でいち早く9月12日から
太秋柿の出荷が始まっています。

太秋(たいしゅう)柿は極早生の品種で
見た目は青くて熟れていないように見えます。
何も言われずにこの柿を目にした方は、
絶対、まだ美味しくないだろうと思う事でしょう。
が!!
その考えを覆してくれるほどの驚きが訪れます。
シャクシャクとした食感で甘くておいしい、
しかもとってもジューシー!!
新しい!!
残暑から秋にかけて食べるのにピッタリです。

選果場では、朝から色や形、傷の有無をチェックし
秀・優・良に選別し、重さによって7段階に
仕分けされます。

Mサイズでソフトボールぐらいの大きさで2016092302
260g~300g
普通の柿の2Lサイズが
太秋柿のMサイズということもあり

見た目にもインパクトがあります。

今年の出来ばえは、夏の雨が少なかったので
比較的小ぶりのものが多いものの、甘さは抜群!!

昭和選果場では1袋500円という
お手頃な価格で販売されていますので

ぜひ、新しい感覚の柿「太秋柿」を召し上がってください!!


出演:瀬戸宏隆さん(昭和選果場の皆様)
2016092303

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