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2月20日 

この看板が目印の「よしむらCafe」です。ネットでの番組はゆるーく放送されています。私も参考にしてみます。

こちらが用意していただいた料理。右手前は人参と小松菜の混ぜご飯、左が小松菜とお揚げの入ったサラダ、奥が生野菜です。試食会は毎回、生野菜も食べて本来の味を味わいます。人参甘い!!

リニューアル後は「宇宙」が一つのテーマとなっています。他にはUFOもあります。教育機関としての役割を目指していくそうです。

瀬戸大橋記念館の館長さんによるサヌカイトの演奏です。普段はカフェには置いてないのですが特別に運んでいただきました。澄んだ音をみなさんも聴いてみてください。

これは「分け」という作業です。刃物を使うので、体験するときは職人さんがついてくださるので安心です。

職人の吉村さん。黙々と作業を行い、あっという間に「分け」を終えてしまう、まさに職人!

こちらが「生餡」です。ほとんど味はなく、ほんのり豆の味がするくらいです。これが元となりよく食べる甘い餡になります。

北川製餡所のみなさん。中継の後に桜餡を食べさせていただきました。お土産も買ったので家でおいしくいただきます。

北川製餡所、みなさんもぜひおいしいマフィンを!