作り方

1

青菜は塩ゆでして2㎝ 幅で切り、水気を絞っておく。

2

サ ラダ油と生姜、にんにくのみじん切り、唐辛子をフライパンで温め、合いびき肉を加えてそぼろに炒める。

3

砂糖、みりん、しょうゆを加えて煮詰め、茹でておいた青菜を入れて馴染ませる。

ポイント

ららら：味が薄まらないよう、茹でた青菜の水気はしっかり絞っておきましょう。