波のりラジオ

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グルマンタイムのレシピ

クルミとアーモンドクッキー

放送日 2014/7/5

クルミとアーモンドクッキー
材料 約20個分
バター 50g
粉砂糖 25g
薄力粉 70g
アーモンドパウダー 20g
アーモンドエッセンス 少々
くるみ 10g

作り方

1
バターを室温に戻して粉砂糖とよく混ぜる。
2
ふるった薄力粉とアーモンドパウダー、刻んだクルミ、エッセンスをふんわり混ぜる。
3
軽く炒って刻んだクルミを加えて 小さく丸め、160℃のオーブンで約15分焼く。
粗熱がとれたら粉砂糖(分量外)をまぶす。

ポイント

ららら:練らずにさっくり混ぜるとほろっとした仕上がりになります。

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