波のりラジオ

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グルマンタイムのレシピ

梅干し汁

放送日 2013/7/13

梅干し汁
材料 4人分
鰹と昆布のだし カップ3
塩、薄口しょうゆ 少々
梅干し 4個
油揚げ 1/2枚
茗荷 適宜
生姜 適宜
適宜

作り方

1
だしをひく。塩、薄口しょうゆで味を調える。
2
梅干しと油揚げをグリルで焼く。梅干しは少しつぶし、油揚げは一口大に切って汁に入れて温める。
3
お椀に注ぎ、茗荷、生姜、葱を添える。

ポイント

ららら:食べやすい汁を添えて、ご飯をしっかり食べましょう。

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