作り方

1

フランスパンを薄く切り分け、１２０度のオーブンで約１５分両面を焼く。
乾いたパンにオリーブ油とハーブソルトを塗って、低温のオーブンで約１０分焼く。

2

ソースを作る。
玉ねぎは5ミリ角に切り、一度水にさらす。
ピーマンは半分に切って、さっと茹でてから5ミリに刻む。
トマトの種はとってから刻む。

3

ソースの材料をあわせて塩で味をととのえる。

4

ラスクにソースをのせる。

ポイント

ららら：ラスクは焼くのではなく、乾燥させるサクッとなります。