作り方

1

ゼラチンは烏龍茶大２でもどしておく。

2

烏龍茶にグラニュー糖を入れてあたため、グラニュー糖を溶かす。
ゼラチンを加えて溶かし、桂花陳酒も加える。

3

器を水でぬらして桃をおき、2を流し込む。
冷蔵庫で2時間ほど冷やしておく。

ポイント

ららら：ゼラチンは沸かすと固まりにくいので、粗熱がとれた中で溶かしましょう。