作り方

1

じゃがいもは１%の塩水で塩茹でして、ざるにあげて水気をとばす。
つぶして，コショウとマヨネーズを加えてまぜておく。

2

キュウリは薄切りして塩水にさらしてしぼり、ニンジンは小さく切ってさっとゆでる。
コーンもさっとお湯通しする。

3

１に２を混ぜ、塩でアジをととのえる。ゆで卵を切ってもりつける。

ポイント

ゆで卵を上手に盛りつけた、おいしいポテトサラダの作り方はというご質問をいただきました。
ゆで卵を切り分けるときは、よく洗った包丁、それも細めの方が抵抗が少なく切りやすいです。
もしくは、糸で切る、というのが昔からすすめられてる方法です。

ららら：ゆで卵を切るときは、糸を使うのがおすすめです。
ジャガイモを茹でるときは塩ゆでで味を付けておきましょう。