波のりラジオ

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グルマンタイムのレシピ

ゲタの煮付け

放送日 2012/3/31

ゲタの煮付け
材料
ゲタ 4尾
ほうれん草
生姜 10g
カップ1
砂糖 大3
大3
みりん 大3
しょうゆ 大4

作り方

1
ゲタは塩をしてしばらくおき、酒洗いする。
2
ほうれん草は塩茹でし、色止めして食べやすく切る。
3
煮汁をあわせて、生姜の薄切りとともに煮付ける。

ポイント

ららら:煮るのは短く、火をとめて味を含ませます。

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