作り方

1

米は洗米にして、分量の水(全がゆ)に浸しておく。

2

まず強火で沸騰させる。弱火にして、45分ふたをしてゆっくり炊く。

3

塩で味をととのえて、刻んだ菜っ葉を加えて、蒸らす。

ポイント

※七草は大きいものはさっと茹でてから使う。

ららら：新しい菜っ葉を使い、体にいい「気」を入れて下さい。