波のりラジオ

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グルマンタイムのレシピ

紫葉漬け

放送日 2011/7/30

写真は準備中です
材料
なす 3本
きゅうり 2本
みょうが 1本
しょうが 5g
小2
梅酢 100cc
かわりに
リンゴ酢 50cc
みりん 大2
しょうゆ 小1
赤じそ 大2

作り方

1
なす、きゅうりはした漬けして水気をだす。
2
梅酢、またはあわせたリンゴ酢につけてしばらくおく。

ポイント

ららら:手作りなら塩分も甘さもお好みで調節できます。

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