作り方

1

エノキは石づきをとってさばき、半分に切る。

2

ごま油でエノキを炒める。

3

エノキをとりだし、水と中華スープの素を煮立たせキムチを入れる。味噌を溶いて味を整える。

4

エノキと細切りにしたハムを加え、器に注いでネギを散らす。

ポイント

ららら：エノキはあまり動かさないで炒めましょう。