作り方

1

かぼちゃは3cm角くらいに切り、みずから10分程度ゆで、竹串がとおったらざるにあげて水分を切る。

2

バターを室温に戻して、泡立器で滑らかにする。粉砂糖を加えてクリーム状にする。

3

卵をといて、2に少しずつ、加えていく。混ざったらかぼちゃを加え、つぶしながら混ぜ合わせていく。

4

ふるった粉類をさっくりと混ぜ，ハチミツと粉をあわる。型にいれ、180度で約25分焼きます。

ポイント

明日はハロウィン。そしてもう少ししたら冬至もやってきます。
ということで、かぼちゃが主役のお菓子です。ハチミツを入れるときめが細かく、牛乳をいれるとしっとりします。

ららら：かぼちゃの水気をしっかり飛ばして加えましょう。