作り方

1

卵をボウルに割りいれ、砂糖を加えもったりするまでよく混ぜる。
はちみつと水を加え、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えさっくり混ぜる。

2

冷蔵庫で30分休ませる。

3

フライパンを熱し、うすくサラダ油を塗る。おたまで半分くらいの生地を静かに落とし、焼き色がついたら、裏返して両面を焼く。取り出して、荒熱をとる。

4

一枚の内側にあんをぬり、重ねてまわりを軽くおさえる。

ポイント

ららら：生地を休ませると、ふっくらと焼き上がります。