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石井 奏美 松田 愛里
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毎週金曜日 午後3:50〜4:43

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space きょうはイイ糖の日です。 動画 space
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space 11/10 17:44 space
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食の分野だけでなく、医療分野でも新たな展開が期待される香川の希少糖が、きょう、特別な日を迎えました。
高松市中心部で開かれた記念式典は、きょう11月10日が希少糖の日と日本記念日協会から制定された事を祝ったものです。
香川が世界に誇る希少糖は、香川大学が1991年に発見してから、血糖値を抑えたり、生活習慣病の予防などにも繋がる働きが期待されています。
県の産業成長戦略の柱の一つとして、また、糖尿病のリスクが高いといううどん県の課題解決策の一つとして研究が進んでいて、会場でも希少糖を使った新商品などが買い物客の関心を集めていました。
記念日の制定は香川のさらなる成長を支える希少糖の大きな一歩となります。
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