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石井 奏美 松田 愛里
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毎週金曜日 午後3:50〜4:43

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岡山県が生産量日本一を誇るマスカット・オブ・アレキサンドリアを使ったワインの初仕込がきょうから赤磐市のワイナリーで始まりました。
岡山県が生産量日本一を誇る果実の女王、マスカット・オブ・アレキサンドリア。
岡山県赤磐市のワイナリーで始まった、初仕込みには今年、県内で収穫された5トンのマスカットが使われました。
去年に続いて日照量が多く天候に恵まれたことから今年のマスカットは成熟して品質が高いということです。
今はまだ濁りのある果汁ですがこれから発酵、ろ過されると芳醇な香りのワインへと生まれ変わります。
今シーズンはおよそ1万5千本が生産され来年4月に店頭にお目見えします。
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